Nešvaistykime maisto!

JAUNIMAS DALINASI

„...perkame maistą ilgesniam laikui, o paskui dėl darbo kartais tenka netikėtai išvykti...“ – diskusijoje apie maisto švaistymą su jaunimu (18-26 m.) pasakojo viena informantė. Kitas informantas minėjo: „...perku dideles bulvių pakuotes, nes kilogramo kaina mažesnė, bet kadangi gyvenu vienas, nesunaudoju jų taip greitai, kaip reikėtų...“.

PASIRINKIMAI IR GALIMYBĖS

Daugelis bendrų sprendimų ir patarimų, kaip išvengti maisto švaistymo, gali netikti jauniems žmonėms. Bet kodėl? Jų gyvenimo būdas yra įtemptas laiko grafikas derinant studijas, darbą bei socialinį gyvenimą. Apsipirkus visai savaitei maistas neretai švaistomas, nes dažnai tenka spontaniškai pavalgyti darbe arba rinktis socialinį gyvenimą miesto centre ar draugų vakarėlį, o ne rūpintis maisto likučiais šaldytuve. Be to, dauguma jaunimo teigia, kad perkant produktus parduotuvėje negalima rasti tinkamo dydžio maisto pakuotės, nes dauguma supakuotų maisto produktų yra gaminami šeimai, o ne vieno asmens namų ūkiui.

PROJEKTO TYRĖJAI/-OS

Maisto (ne)švaistymo klausimai buvo sprendžiami tarptautiniame Baltijos ir Šiaurės šalių projekte „Nešvaistykime maisto! Projektą finansavo Šiaurės šalių ministrų tarybos biuras Lietuvoje. Projekto metu Kauno technologijos universiteto (LT), Anthropos (LT), Luke (FI) ir Kopenhagos verslo mokyklos (DK) mokslininkai tyrė maisto švaistymo problemas iš jaunimo perspektyvos ir sukūrė gaires su sprendimais įvairiems sektoriams (politikos formuotojams, mažmeninei prekybai, NVO, akademinėms bendruomenėms ir individualiems vartotojams). Dalinamės mūsų 1,5 metų darbo rezultatu!

Tyrėjų komandos publikaciją rasite čia (EN): Atsisiųsti / Download („Let's Not Waste Food. Youth Outlook on Hosehold Food Waste Reduction“)

Tyrėjų komandos sukurtas gaires rasite čia (EN): Atsisiųsti / Download

Parengė Taikomosios antropologijos organizacija „Anthropos“
Nuotraukos autorystė -